连年来，海外牛肉价钱指数合手续走强，好意思国、澳大利亚等国的牛肉出口价钱涨势彰着，这一气候过火背后的原因值得高度关切。针对此，记者采访了中国农科院农业信息商议所助理商议员朱聪。
朱聪先容，据蚁合国粮农组织(FAO)数据，2023年2月运行海外牛肉价钱指数干预上升通谈，2024年延续上升态势。适度2024年10月，牛肉价钱指数较1月份上升了12.4%，照旧达到了2020年以来同期最高水平。分国别来看，1—10月份，澳大利亚出口到好意思国的牛肉平均离岸价为6.23好意思元/公斤、同比上升12.6%；好意思国出口牛肉平均离岸价为9.41好意思元/公斤、同比上升7.6%，均为连年来最高。
朱聪暗示，海外牛肉价钱“牛气王人备”，是主产国牛肉供需趋紧、牛肉营业需求合手续增多、环球牛肉产量预测下落等多种身分重复影响的服从，将来环球营业策略的不细则性也为牛肉价钱增添了一股“牛劲”。
国产偷拍自拍在线来源，好意思国、澳大利亚、巴西等主产国牛肉供需相干都趋于孔殷，是海外牛肉价钱合手续上升的起源。看成牛肉主产国和主要出口国之一，好意思国牛肉价钱上升态势彰着。一方面由于连年来牛群干预重建阶段，肉牛存栏下落、活牛价钱上升，肉牛滋生老本增多。另一方面，尽管2024年全年产量预测较上年略有增长，但好意思国国内的牛肉摧残需求保合手强劲增长，刺激牛肉价钱朝上运行。澳大利亚因国内肉牛宰杀和加工需求增多，活牛价钱上升幅度较大，牛肉出口价钱也彰着上升。巴西也因为宰杀量的合手续增多，国内出现活牛浮泛，部分宰杀场出现惜售不雅望，助推了其国内价钱上扬。
其次，牛肉营业需求强劲，是海外牛肉价钱不休走高的热切拉开赴分。由于好意思国肉牛存栏合手续下落，好意思国牛肉入口需求快速增长，澳大利亚、巴西对好意思出口增长彰着。据好意思国农业部数据，2024年1—9月份好意思国牛肉入口量约155万吨，较上年同期增23.7%。FAO数据清晰，2023年环球牛肉营业量1190万吨傍边，2024年环球牛肉营业量预测增长1.9%达到1200万吨傍边。
第三，2025年环球牛肉产量可能下落，是催化牛肉价钱上升行情的热切预期。据好意思国农业部预测，2025年环球牛肉产量将下落1.0%至6090万吨，巴西、欧盟和好意思国的产量下落最初了阿根廷、澳大利亚、印度和墨西哥的产量增长。其中，2025年好意思国牛肉产量为1192万吨傍边、出口量122.5万吨傍边，差异较2024年下落2.8%、8.8%，同期也都低于2023年水平。巴西因为畜群的萎缩，预测产量将下落至1180万吨，降幅约1%；欧盟则因为经济监管策略的不细则性不竭贬抑牛肉产量，预测降幅2%；中国因为国内滋收效益的下落和肉牛产业的逶迤，产量也靠近下落。产量大宗下落的预期，加重了行业企业对将来牛肉价钱上行的预期，也在一定流程上助推了刻下海外商场上的价钱。
此外，将来环球营业策略的不细则性，是牛肉价钱上升的“风险溢价”。特朗普在好意思国总统大选中胜出，并屡次暗示将对好意思国入口商品加征关税，这例必引起列国对营业策略的浓烈莽撞，给环球农居品营业带来较大的不细则性。列国营业商不得分歧这种不细则性带来的风险进行“重视性”订价，以莽撞环球牛肉产业链供应链行将靠近的挑战裸舞 twitter，也在一定流程上推高海外商场牛肉价钱。