庸俗喝茶骨质疏松？谷物肉系列
规复乳是假牛奶？
大白菜长了黑点儿就不可吃了？
……
这是果然吗？
9月25日
中国食物科学时期学会
在第十五届中国食物安全论坛上
推出《中国食物安全辟谣榜》
为耗尽者释疑解惑
来望望吧
谣喙1：
多喝“弱碱性水”能改换体质，影响生男生女
橾p在线独一“酸碱平衡”的说法，莫得“酸碱体质”的主意，普遍生理情景下，东说念主体内体液的酸碱度保合手相对庄重的情景，酸碱失衡并龙套易发生，呈酸性或呈碱性水并不可形成酸性或碱性体质，更不会影响生男生女。
谣喙2：
庸俗喝茶，会导致骨质疏松
当今未有科学商讨发现喝茶会导致骨质疏松，相悖茶还含有好多对骨质故意的因素，如钾不错减少钙流失，微量的氟元素故意于强化骨骼和牙齿，茶多酚等抗氧化物资也故意于裁汰骨组织的炎症反馈。
谣喙3：
味精是化工居品，对东说念主体健康无益
味精所以碳水化合物（如玉米、淀粉等）为原料，经微生物发酵制成。味精的主要因素是谷氨酸钠，其在东说念主体内可被代谢专揽或转化为卵白质的构成部分，当今莫得把柄标明味精对东说念主体健康无益。
谣喙4：
规复乳是“假牛奶”
规复乳是指将干燥粗略浓缩的乳成品与水按比例混杂均匀后取得的乳液，是海外上无数使用的乳成品原料，其相同不错为东说念主体提供卵白质和钙等养分素，并非假牛奶。
谣喙5：
“零添加”食物即是健康的食物
“零添加”并非评判食物健康的标准，只消按照国度标准划定使用食物添加剂，就不存在健康风险。应科学剖释食物添加剂，看护养分平衡，感性耗尽，幸免盲目追求“零添加”标签。
谣喙6：
大白菜长了黑点就不可吃了
大白菜长黑点庸俗有两种情况，一是在储存进程中由于时期长或湿度高引起的“白菜病”（细胞老化），二是大白菜常见的生理病害导致出现芝麻状黑点。上述两种情况下，黑点王人仅仅名义“雀斑”，不会对东说念主体健康产生危害。
谣喙7：
浸出法坐褥的油是化学圭表加工的，对东说念主体无益
浸出法坐褥的食用油使用溶剂（如己烷）将油脂从原料中索要，再通过高温挥发去除溶剂。经过严格的工艺适度，溶剂残留量合乎国度标准的油，对东说念主体无害。合规坐褥的植物油，无论是浸出工艺照旧压榨工艺，安全性上王人是一样的。
谣喙8：
蘑菇有重金属，不可吃
蘑菇是否重金属含量超标，与蘑菇的培养介质、种类和滋长环境等因素关联。市售蘑菇庸俗是东说念主工培育的，主要使用工场化和圭表化栽培方式，辩认重金属浑浊的滋长环境，庸俗不会有重金属超方向问题。
记者/武晓莉谷物肉系列