冬天，关于中老年东谈主来说，无疑是不太好过的，尤其是年级越大，躯壳修养越差，越是不好过冬的。是以说这段技能，别管有钱没钱谷物肉系列，王人别舍不得，要多来点津润食品吃一吃，补充养分。

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图片谷物肉系列谷物肉系列

入冬以后，还提出列位中老年，特别是年过50岁，多多补充叶酸，叶酸属于“人命之源”，日常要念念补充叶酸，不错从“食补”下手，多来点高叶酸食品，别管是肉类一经蔬菜，王人得多吃点。

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今天来共享的这种食品，它的叶酸是黄瓜的46倍，养分价值极高，它便是苋菜。放在过去在朔方的话，苋菜一经相比小众的，现时吃的东谈主倒是多了起来，苋菜还有“龟龄菜”之称，中老年东谈主多吃，补充多量叶酸，腿脚步碾儿更利索，精气神更足。

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【鲜好意思上汤苋菜】

食材：苋菜、皮蛋、大蒜、生姜、瑶柱、猪肉、盐、味精、白胡椒粉、生抽、料酒、食用油

1、准备崭新的苋菜，要采选嫩的，买来以后将其不太好的所在王人摘掉，然后放入水中进行清洗，洗净后晾干水分。

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2、接下来烧一锅热水，下入苋菜焯水以后，将其捞出来备用，苋菜一定要焯水再来烹调，因为其中世酸含量很高。再把皮蛋切成小块，把大蒜切末，生姜切丝，瑶柱准备几个提鲜，洗净备用，猪肉切成薄片后，用盐、料酒、生抽略微腌制一下。

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3、接下来起锅烧油，烧热以后下入姜蒜、皮蛋启动翻炒，炒制倏得直至炒出香味以后，再把瑶柱下进去略微炒一下。随后再把猪肉倒进去，赓续翻炒片刻，直至炒到步地发白就不错了，关火备用。

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4、接下来再行准备好一口干净的锅子，往内部加入适量的净水大要高汤，保捏大火煮沸以后，将刚才炒好的配料十足倒进来，然后赓续保捏大火煮上3分钟，随后再把苋菜倒进去，搅动均匀煮上1、2分钟。

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5、临了，往内部加上适量的盐、味精、白胡椒粉来进行调味，略微搅动一下，就不错关火啦，盛出来开吃。

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