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酷寒腊月，过问三九天之后，亦然一年中最为冷的本事。在这个本事御寒亦然罕见的伏击，正常要多添加衣物，以免受寒。还有饮食上多吃一些御寒食材，不错为咱们体魄提供能量，保持和睦。在繁密食品之中，好多东说念主会遴荐鸡鸭汤，还有，其实这些经常喝也会腻，今天咱们共享一说念鲜甜的蔬菜炝肉汤。

这一说念汤主若是由花菜制作而成，它的口感清甜，柔润有养分。花菜内部有丰富的维生素以及矿物资，还有膳食纤维，不错增强免疫力，保护心血管，提升体魄的抗病身手。而这一说念内部加了一些肉瘦肉，内部的卵白质也短长常的丰富，为体魄提供能量。

在清冷的本事，这一说念蔬菜炝肉汤，不仅驱寒暖身，并且露出不浓重，确切是鲜到一滴齐不放过。它与传统的骨头汤比拟，花菜炝肉汤更为露出，并且口感也短长常好。而骨头汤，固然养分，然则油脂较为多，过多饮用会给体魄变成职守。是以酷寒的本事提倡多喝这说念汤，那若何把这一说念汤煮的又好喝又有养分呢？接下来咱们所有来望望吧。

准备食材：

花菜，腱子肉，鸡蛋，小葱，食盐，鸡精，食用油，淀粉，酱油

具体作念法：

备好的花菜切成小段，放在盆内部加入食盐，浸泡一下。把花菜浸泡，然后捞出来再用净水洗净。把花菜洗净，洗净之后的花菜放一旁。

取出一个腱子肉，腱子肉，口感绝顶好，合适孩子吃。把腱子肉净水中洗干净，把肉洗净之后切薄片，然后放在碗内部加入适量的酱油，一丝的淀粉，再给它执均匀，执均匀之后放一旁腌一下，让它更为入味。

鸡蛋打入碗内部，加入适量的食盐搅动一下，拌均匀之后的鸡蛋液放在一旁备用。小葱的头尾洗干净去掉，然后切成小段放碗中。

锅内部放入油，把鸡蛋放入内部，小火煎一下，煎煮至成块。

鸡蛋煎煮好之后，咱们就加入备好的葱白，给它炒一炒，炒香。

随后再把洗净的花菜也放进去，花菜比较硬，合适煮久一丝。食材下锅炒一炒，炒香之后就倒入水。然后盖上盖子，大火煮开，小火再煮个三分钟。把锅内部的花菜给它煮熟，逐步焖煮，不错使得炖出来的汤愈加浓郁好喝。

花菜汤煮好后，就把备好的腱子肉放进去。毽子肉下锅的本事，要一块块地放进去，一块块地往内部放，下锅后再煮开，煮个两分钟。

煮好后加入适量的食盐跟鸡精调味一下，搅动均匀，把锅内部的花菜汤拌匀之后，咱们就不错出锅了。

出锅之前，咱们撒入备好的小葱点缀一下，这形状一份节略好意思味的花菜肉汤就完成。这汤也称之为炝肉汤，这作念出来的汤绝顶的鲜甜，并且花菜口感亦然脆脆的，甜甜的，很厚味。内部的肉更是润滑鲜好意思。

冬天天气干燥，需要多喝水，但这么一说念炝肉汤就很合适。花菜有很好的养分价值，并且肉的卵白质很高，固然是蔬菜汤，然则养分不比骨头汤差，心爱的话回家赶快试试吧。

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